葉開 • 時光記

蘑菇带来的忙碌一天

昨晚，我父亲从县城回来。我习惯睡在天台上，因为晚上那里比较凉爽。早上醒来时，我发现父亲不在家，以为他又回县城上班了。于是，我开始忙着打理我的博客，主要是调整一些图片。忙到九点多时，父亲突然给我发消息，说他已经去了隔壁县的一个山头采蘑菇。据说那里蘑菇很多，他还说后悔没有带够篮子和袋子，蘑菇多得装不下。随后，他发了一些采蘑菇的照片给我。

• 我爸在山里拍了照片发给我

中午12点多，母亲问父亲下午是否会回来吃饭，父亲回复说会回来。之后，他打电话让我去接他，因为他和几位叔叔阿姨一起去的，他们开了一辆吉普车到镇上。我按照父亲的指示去接他，回来时，对比微信上看到的照片，感觉蘑菇确实非常多。

• 这些蘑菇是和一位姨丈一起采的

回家后，我们开始清洗这些蘑菇，但这项工作真是累人。我从下午1点一直洗到4点多。父亲回来后，我们全家一起洗蘑菇。母亲告诉我们，这些蘑菇是野生的，表面有很多沙子，直接洗很难洗干净，而且容易损坏。她建议我们先用热水焯一遍，这样蘑菇会变得嫩一些，更容易清洗。于是，母亲负责烧火焯蘑菇，焯好后，我和父亲继续清洗。

• 洗了四到五遍的奶黄菇

• 我爸很喜欢吃这个，不过今天没能摘到

• 将蘑菇洗干净后煮熟

这些蘑菇是奶黄菇，分泌的乳汁很像婴儿的奶水，非常黏稠。我在清洗时，手机屏幕都被弄得黏糊糊的，甚至用酒精也擦不掉。尽管清洗花了我们三四个小时，但这种蘑菇的味道确实不错。父亲说，前几天有人收购这种奶黄菇，每斤7块钱，不过今天没有看到人来收购。如果有人收购的话，我们还可以卖一些。不过，买家通常更喜欢个头小巧的蘑菇，不要那种长得太大、太开的。

• 从下午1点洗到4点，手都洗得起褶皱了

母亲问父亲明天是否还打算去采蘑菇，父亲说那地方非常远，开车就要几个小时，之后还要徒步上山，再加上采蘑菇、扛回家的过程，整个行程非常累人。父亲感叹，虽然蘑菇很多，但清洗后发现并没有想象中那么多。这个过程实在是太辛苦了。